Киш Лорен
Приготовление:
- Для теста просейте муку и щепотку соли в миску, добавьте 150 грамм нарезанного масла и перемешивайте руками, пока смесь не будет напоминать сухари. Добавьте желток и немного холодной воды и вымешивайте, пока тесто не приобретет однородный вид. Слепите шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Растопите оставшееся масло в маленькой сковороде и обжарьте нарезанный кубиками бекон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Режим "Интенсивное выпекание". Выложите тесто в 25 см круглую глубокую форму.
- Смешайте сливки и яйца, добавьте мускат, соль и специи. Выложите бекон на тесто и сверху залейте яичной смесью. Выпекайте 25 минут до готовности.
Характеристики
Время приготовления
|
25 мин. |
Ингредиенты
|
|
Используемая техника
|
Духовой шкаф |
Кухня
|
Французская кухня |
Порций
|
6 порций |
Рецепт от бренда
|
Miele |